Im Jahr 1081 wird der Ort Elben erstmals urkundlich erwähnt. Später entsteht oberhalb des Elbetales eine Burganlage. 1386 erhielten die Herren von Elben die Burg und die Dörfer Elben und Elberberg zu Lehen.
Umfassend dargestellt und publiziert ist die weitere wechselvolle Geschichte der beiden Dörfer Elben und Elberberg, die sich am 01.01.1967 zu der Gemeinde Elbenberg zusammenschlossen, in dem gleichnamigen Buch „Elbenberg“, das 1988 anlässlich eines historischen Kirchbau- und Dorffestes herausgegeben wurde.
Seit dem 31.12.1971 ist Elbenberg einer von fünf Stadtteilen der Stadt Naumburg.
Die nachstehenden Beiträge stammen ganz überwiegend von dem in Naumburg beheimateten Dr. Volker Knöppel und dem verstorbenen ehemaligen Volksschullehrer Friedrich Schiller.